Профессиональное оборудование: пароконвектоматы

Пароконвектоматы в Самаре

Компания «Реалхолод» предлагает на выгодных условиях приобрести пароконвектоматы для предприятий общепита в Самаре. У нас в каталоге вы найдете профессиональное оборудование известного российского бренда Abat в широком ассортименте. Каждая модель пароконвектомата имеет высокие технические и эксплуатационные характеристики, стабильно работает в любых условиях. Все технологическое оборудование реализуется по дилерским ценам с гарантией от производителя. Доставка осуществляется по Самаре совершенно бесплатно. Наши специалисты помогут с выбором и установкной оборудования. Детальная информация предоставляется по телефону +7 (846) 250-03-71.

Пароконвектомат: назначение, функции, сфера использования

Профессиональное технологическое оборудование используется для приготовления пищи в ресторанах, кафе, столовых, других заведениях общественного питаниях. В нем продукты подвергаются качественной тепловой обработке. Пароконвектомат одновременно применяет разные режимы сочетания пара и принудительной конвекции, благодаря этому удается избавиться ото всех типичных недостатков обычной готовки в классической конвекционной печи и на пару.

Оборудование выполняет функции таких кухонных приборов, как пароварка, духовой, расстоечный, жарочный шкаф, т. д. Разнообразие режимов работы позволяют готовить блюда любой сложности. Количество загружаемых противней в нем варьируется от 3 до 20.

Основные виды пароконвектомаов:

• инжекторный (парообразование достигается путем впрыска воды в нагретую рабочую камеру),
• бойлерный (пар образуется в отдельной камере и переходит в рабочую камеру).

На пароконвектоматах можно припустить и разогреть блюда, сварить, запечь, приготовить на пару, потушить продукты. Универсальное устройство справится с любой задачей.

Критерии выбора пароконвектомата

Перед тем как приобрести кухонное оборудование, нужно обратить внимание на следующие моменты:

• Тип энергоносителя. В продаже есть как газовые, так и электрические пароконвектоматы. Электрическое оборудование стоит на порядок дороже, оно быстро и просто устанавливается. Газовые пароконвектоматы считаются отличным решением для кухонь, к которым подведен сжиженный или природный газ. Они позволяют существенно сэкономить расходы на оплату электроэнергнии.
• Принцип образования пара. Бойлерные пароконвектоматы способны выполнить намного больше функций, чем инжекторные, но они стоят дороже и имеют более внушительные размеры.
• Управление. В продаже есть пароконвектоматы с механическим, электронным и электромеханическим управлением. Оптимальный вариант – оборудование с электромеханическим управлением, позволяющее выполнить настройку максимально точно для приготовления того или иного блюда.

Компания «Реалхолод» предлагает купить пароконвектомат в Самаре с гарантией и сертификатом качества. Стоимость оборудования во многом зависит от технических параметров, функциональности и производительности выбранной модели. При оптовой покупке цена на пароконвектомат обсуждается в индивидуальном порядке, действуют скидки для постоянных клиентов. Закажите оборудование прямо сейчас, позвонив по номеру телефона +7 (846) 250-03-71.