Неотъемлемым оборудованием в ресторанах быстрого питания являются линии раздачи. Они предназначены для удобной навигации по залу и упрощения самообслуживания. Как правило, такие линии направляют посетителей от одних блюд к другим. Передвигаясь с подносом от входа к кассе, клиенты проходят все блюда, не минуя ни одной раздачи. Благодаря непрерывности установленного маршрута поднос с блюдами поднимается на руки только в конце пути. Такой приём также способствует увеличению продаж в заведении.