Комби-гриль АРБАТ КГ-7.1П-570-01

Комби-гриль АРБАТ
предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы и обжаривания полуфабрикатов котлет.

• Раздельное включение зон приготовления сосисок и котлет

• Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок

• Ролики из пищевой нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами

• Антипригарное покрытие жарочной поверхности исключает пригорание котлет

• Легкосъемная жарочная поверхность для котлет облегчает санитарную обработку комби-гриля

• Ступенчатая регулировка температуры нагрева роликов и жарочной поверхности позволяет выбрать оптимальный режим приготовления

• Раздельные легкосъемные поддоны для сбора стекающего жира под секциями приготовления сосисок и котлет

Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат содержит в себе две функциональные зоны: зона обжаривания сосисок и зона обжаривания котлет. Сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика. Регулировка температуры осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля. Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем. Котлеты укладываются на жарочную поверхность, снизу которой расположены ТЭНы, обеспечивающие поджаривание продукта. Регулировка температуры приготовления котлет осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля. Антипригарное покрытие для котлет исключает пригорание. Жарочная поверхность легко снимается с комби-гриля, облегчая его санитарную обработку. Под жарочной поверхностью установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги.