Теплая забота
о Вашем климате
г. Самара, ул. Мориса Тореза, 51
+7 (846) 250-03-71

Линии раздачи

Скачать прайс-лист

Неотъемлемым оборудованием в ресторанах быстрого питания являются линии раздачи. Они предназначены для удобной навигации по залу и упрощения самообслуживания. Как правило, такие линии направляют посетителей от одних блюд к другим. Передвигаясь с подносом от входа к кассе, клиенты проходят все блюда, не минуя ни одной раздачи. Благодаря непрерывности установленного маршрута поднос с блюдами поднимается на руки только в конце пути. Такой приём также способствует увеличению продаж в заведении.

Линии раздачи могут укомплектовываться следующими составляющими:

Закусочный прилавок. Предназначен для холодных закусок, салатов, десертов и охлаждённых напитков. Как правило, всё разложено по тарелкам или налито в стаканы. Нередко там же стоят небольшие баночки с кетчупом, майонезом, сметаной и другими приправами. На этой витрине удобно размещать порционные блюда в пластиковых контейнерах на вынос. Иногда на таких прилавках размещают гастрономические ёмкости с закусками, из которых каждый посетитель сам набирает себе в тарелку необходимое количество пищи.

 

Мармит для первых блюд. Прилавок с 2-3 конфорками для размещения больших кастрюль. Постоянный подогрев больших ёмкостей гарантирует подачу первых блюд в горячем виде.

 

Мармит для вторых блюд. Фактически, это небольшая плита, на которой удобно можно разместить сковородки и мартены с мясными и рыбными блюдами. Позволяют готовить прямо перед взором покупателей.

 

Универсальный мармит. Небольшой котёл заполняется водой, которую подогревают до нужной температуры. В горячую жидкость устанавливают гастрономические ёмкости. Затем накрывают крышкой для сохранения тепла и препятствованию испарений. Используется как для контейнеров с борщом, солянкой и супами, так и для подогрева каш, пюре и тушёных блюд.

 

Нейтральные столы. Служат для выставления порционных блюд, не требующих подогрева или охлаждения.

 

Угловой элемент. Выполняет функции нейтрального стола и позволяет конфигурировать маршрут посетителей согласно особенностям помещения.

 

Стойка для приборов. Располагается возле входа или прямо перед стойкой кассира. На ней размещают столовые приборы, салфетки, зубочистки, хлеб, индивидуальные упаковки с кетчупом, специями и прочие дополнения к еде.

 

Место кассира. Завершающий элемент линии самообслуживания. Позволяет клиенту расплатиться за выбранные перед этим блюда. Оснащено розеткой 220В и дополнительными удобными полочками.

 

Полностью укомплектовать линию раздачи для любого заведения Вы можете обратившись в компанию «Реалхолод опт», мы рады будем помочь Вам с подбором оборудования и предложим наиболее выгодные условия сотрудничества.

Получить консультацию специалиста
Согласен(на) на обработку персональных данных
Еще не определились?
Поможем выбрать кондиционер на любой бюджет
Согласен(на) на обработку персональных данных